Wykaz publikacji wybranego autora

Grzegorz Stefan Jodłowski, dr inż.

adiunkt

Wydział Energetyki i Paliw
WEiP-ktp, Katedra Technologii Paliw


  • 2018

    [dyscyplina 1] dziedzina nauk inżynieryjno-technicznych / inżynieria chemiczna


[poprzednia klasyfikacja] obszar nauk technicznych / dziedzina nauk technicznych / technologia chemiczna


Identyfikatory Autora Informacje o Autorze w systemach zewnętrznych

ORCID: 0000-0001-7220-887X orcid iD

ResearcherID: brak

Scopus: 6507130650

PBN: 5e70922c878c28a04739125b

OPI Nauka Polska

System Informacyjny AGH (SkOs)




1
  • [fragment książki, 2022]
  • TytułKwasy fenolowe i flawonoidy w kiszonkach warzywnych
    AutorzyPatryk ZDZIOBEK, Grzegorz JODŁOWSKI
    ŹródłoSurowce polifenolowe : zastosowania i perspektywy / red. Małgorzata Kalemba-Drożdż, Agata Grzywacz-Kisielewska, Agnieszka Cierniak. — Kraków : Oficyna Wydawnicza KAAFM, 2022. — S. 101–114
  • słowa kluczowe: fermentacja, COVID-19, polifenole, kwasy fenolowe, flawonoidy, kiszonki

    keywords: phenolic acids, polyphenols, COVID-19, fermentation, flavonoids, pickles

    cyfrowy identyfikator dokumentu: 10.48269/978-83-66007-99-4-004